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隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門(mén)店的興起，中國(guó)以滿(mǎn)足家庭和個(gè)性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動(dòng)烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動(dòng)中國(guó)手工烘焙也發(fā)展，CBBE-2021同期舉辦中國(guó)國(guó)際手工烘焙業(yè)展覽會(huì)，展會(huì)設(shè)立專(zhuān)業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個(gè)權(quán)威的平臺(tái)。
今年以來(lái)，隨著朝鮮選擇了棄核，要轉(zhuǎn)變今后工作重心為經(jīng)濟(jì)建設(shè)，東北亞地緣緊張局勢(shì)得到轉(zhuǎn)圜。中俄正在積極開(kāi)展“一帶一路”建設(shè)和歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟對(duì)接，中蒙繼續(xù)大力推動(dòng)“一帶一路”同“發(fā)展之路”對(duì)接，韓方也積極參與共建“一帶一路”。中日關(guān)系改善，日本也希望與中方積極探討在“一帶一路”框架內(nèi)的合作……“一帶一路”在東北亞地區(qū)獲得廣泛響應(yīng)，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)本地區(qū)多元化、可持續(xù)發(fā)展打開(kāi)了“黃金機(jī)遇之窗”

“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”并非一個(gè)嶄新的概念。聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署早在1792年就制定了圖們江地區(qū)發(fā)展規(guī)劃,自此“開(kāi)發(fā)東北亞”進(jìn)入人們的視野。東北亞，是指亞洲的東北部地區(qū)，按地理位置的分布，包括俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)，中國(guó)的東北、華北地區(qū)，日本，韓國(guó)，朝鮮以及蒙古，也就是整個(gè)環(huán)太平洋地區(qū), 是世界經(jīng)濟(jì)體中最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一。

“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”熱鬧起來(lái)了。以北京為中心的京津冀區(qū)域與東北亞地理上相互依存、彼此交往頻繁。經(jīng)濟(jì)上互為補(bǔ)充、文化上便于溝通、政治上障礙逐步緩解和解決。以京津冀都市圈為一極的東北亞區(qū)域合作正越來(lái)越快。北京已成為東北亞經(jīng)濟(jì)圈區(qū)域合作的主要紐帶和交流中心。北京.中國(guó)國(guó)際烘焙展作為東北亞核心烘焙展會(huì)，一直在烘焙區(qū)域合作中具有重要地位。

由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)食品行業(yè)分會(huì)、中國(guó)烘焙食品協(xié)會(huì)、北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司主辦的2023第十九屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)（Baking China）將于2023年6月19日-6月21日在北京國(guó)展中心隆重召開(kāi)。CBBE作為中國(guó)烘焙行業(yè)專(zhuān)業(yè)展會(huì)，歷經(jīng)16年風(fēng)雨歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的專(zhuān)業(yè)烘焙展覽會(huì)之一，成為全球烘焙行業(yè)知名的國(guó)際盛會(huì)之一。